Categorii de ulei de măsline
Majoritatea categoriilor de ulei de măsline care vin din Peloponesia, Creta și alte regiuni din Grecia ating cele mai înalte standarde ale uleiului de măsline virgin. Există câteva categorii de ulei de măsline pe piață, depinzând de calitate. (extra virgin, virgin, ulei de măsline riginal virgin, tescovină de măsline, etc)
Mai multe produse din fiecare varietate de măsline și teritoriu geografic sunt caracterizate ca denumire de origine protejată. Această clasificare este realizată pentru a conserva și a distinge gustul special și nivelul ridicat a caracteristicilor organoleptice care sunt abundente în toate uleiurile de măsline produse în Grecia. ”Koroneiki”, ”Matsolia”, ”Mavrolia” sunt câteva din cele mai faimoase varietăți de uleiuri de măsline din Grecia.
Mai multe produse din fiecare varietate de măsline și teritoriu geografic sunt caracterizate ca denumire de origine protejată. Această clasificare este realizată pentru a conserva și a distinge gustul special și nivelul ridicat a caracteristicilor organoleptice care sunt abundente în toate uleiurile de măsline produse în Grecia. ”Koroneiki”, ”Matsolia”, ”Mavrolia” sunt câteva din cele mai faimoase varietăți de uleiuri de măsline din Grecia.