Denumire de origine protejată (PDO)
Un certificat special acordat produselor alimentare și produselor agricole originare dintr-un anumit loc, regiune sau, în cazuri excepționale, dintr-o țară, ale cărei etape de producție au loc toate în aria geografică delimitată. Denumirile de produse protejate sub această denumire specială trebuie să fie produse, prelucrate și pregătite într-un anumit mediu geografic. Calitatea sau caracteristicile lor se datorează, în mod esențial sau exclusiv, unui anumit mediu geografic cu factorii naturali și umani inerenți.
|